Blog

Prephylloxera-wijnen, lekkere originals met een eeuwenoude intensiteit

Wijnen ·

Bij Xpertvinum vind je ook Prephylloxera-wijnen: echte originals die verbouwd zijn op stokken van respectabele leeftijd. Met een unieke intensiteit en karakter als resultaat. Benieuwd hoe ze aan hun ingewikkelde naam zijn gekomen? Op onze blog lees je er alles over! ... Lees meer

Xpertvinum & Les Hélènes: een culinaire tandem.

Foodpairing ·

Onze tandem is trouwens al enkele maanden onderweg - langs fijne wijnen, bij fijne gerechten! Nu willen wij dat graag ook van onze kant officieel maken: de vinoteka is vaste stek geworden van gelegenheidsrestaurant Les Hélènes. Voor meer concrete details en eventuele reservaties verwijzen u wij graag door naar de website van de drie dames: www.leshelenes.be
Ondertussen geven wij hieronder een woordje uitleg. ... Lees meer

Dossier autochtone Spaanse druiven: Tintilla de Rota, een buitenbeentje.

Wijnen ·

Zoals u weet, zijn wij bij Xpertvinum onophoudelijk op zoek naar alles wat van Spanje zo een uniek en interessant wijnland maakt. Goede wijnen, vanzelfsprekend. Maar ook de mooie verhalen achter die wijnen. Verhalen van bijzondere mensen, en van bijzondere druiven. ... Lees meer

Xpertvinum Vinoteka vanaf 18 september in Leest

Wijnen ·

Vanaf 18 september kan je niet alleen op deze site of op onze tastings de betere wijn uit Spanje kopen, je kan dan ook terecht in onze Vinoteka in Leest (bij Mechelen). Maar er is veel meer dan dat te beleven in dit nieuw concept van Xpertvinum. ... Lees meer

Nu ook proefpakketten beschikbaar!

Wijnen ·

Kan je moeilijk een keuze maken tussen een grote aanbod aan Spaanse wijnen? Probeer dan snel één van onze proefpakketten om ontdek de voor u geselecteerde wijnen. ... Lees meer

Wine & food pairing: geschreven op ziel en lijf van sherry.

Sherry ·

Er bestaan vele verhalen over dit thema. Sommige wild, andere heel gefundeerd, dikwijls interessant en leerzaam. Er bestaan hopeloos vastgeroeste ideeën - denk maar aan het koppige dogma dat bepaalt dat kaas moet trouwen met rode wijn. Zelfs de meeste verlovingen zijn voorbarig! ... Lees meer

Sherry: op ontdekkingstocht naar de vergeten wijnschat van Spanje.

Sherry ·

Vanaf vandaag zullen wij u met de regelmaat van een Helvetische klok bedienen met info over deze wonderlijke dranken, met boeiende verhalen en histories uit het verre Andalusië, inzichten in een bijna magisch productieproces, met lekkere combinaties van sherry en gerecht. ... Lees meer

Cava, ça va ? Ca va !!

Cava ·

Nogal wiedes, zal u zeggen, het komt uit de pen van een invoerder van Spaanse wijnen! Maar dan kent u ons nog niet goed. De deontologie staat met stip in ons vaandel geschreven en als we dan al eens een vergelijking maken, dan is dat om één en ander duidelijk te maken. Niet om een product onrecht aan te doen. En nog : als wij bedenkingen zouden hebben bij iets wat gebeurt in onze eigen Spaanse stal, dan leest u dat ook. Nuance boven alles. ... Lees meer

Het dossier 'stop': hoe Japan een kurken-mysterie ontrafelt...

Wijnen ·

De stof die die doffe smaak veroorzaakt, is al langer gekend: TCA. Officieel moet dat '2,4,6-trichlooranisol' zijn, maar uit oprechte bescheidenheid en respect voor de wetenschap en om u, beste lezer, niet weg te jagen: TCA dus. Een schimmel die zich op de kurk nestelt. ... Lees meer

Cota 830 wint Golden Bacchus Award. En nog : een mening over wijncompetities ...

Rode wijn ·

De Cota 830 van 40 Grados Norte Bodega beloond werd met meer dan 92 punten, een schitterende score - de beste zelfs onder de deelnemende Valenciaanse wijnen. ... Lees meer