80% Picapoll, 20% Malvasía.
Mas Oller
Mas Oller is een wijndomein dat reeds generaties lang wordt beheerd door de familie Esteva. Carlos Esteva ( eigenaar van het ons welbekende en prestigieuze Can Rafols dels Caus ) redde het domein van de vergetelheid door te investeren in nieuwe technieken, het heraanplanten van de wijngaarden en moderniseren van de gebouwen. 300 jaar nadat het oorspronkelijk werd gebouwd, is Mas Oller één van die bodegas die de essentie en het karakter van de DO Emporda vertalen in excellente wijnen.
Emporda DO
Deze DO is ligt in het extreme noordoosten van Catalonië, vlak over de grens met Frankrijk. De streek wordt geconditioneerd door de tramontana wind en de nabijheid van de zee. De winters zijn zacht , de zomers getemperd. De ondergrond bestaat hoofdzakelijk uit arm graniet. De ”inheemse “ druif is Garnacha, die dikwijls in combinatie met de klassieke franse druiven wordt aangeplant.
Deze verrassende wijn wordt gemaakt van druiven van 10 jaar oude wijnstokken ( relatief jong dus ), die op een hoogte van meer dan 900m werden aangeplant . Na een koude maceratie ( voor extra extractie van aroma's ) rijpt de wijn gedurende een drietal maanden op Frans eiken vaten.
€8,95