80% Cabernet Sauvignon, 20% Garnacha. 12 maanden vatlagering. Donkerrood, diepe expressieve wijn, geconcentreerd, complex. Best decanteren. Cadac 2005 werd onlangs door de regio Catalonië als beste wijn van het jaar erkend.
pure chocolade
60 % Tempranillo, 40 % Cabernet Sauvignon. 12 maanden vatrijping op Amerikaanse en Franse eiken vaten. Crianza wijn, complex, mooi gestructureerd. Expressieve fruitaromas, rijp fruit in de afdronk, evenwichtig met een lange nadronk.
€11,50
100% Tempranillo. 22 maanden vatlagering. Donkerrode kersenkleur. Vers fruit met zachte eiktoetsen. Breed smaakspectrum, mondvullend, rijpe tannines, toast. Met een lang nazinderende afdronk.
€18,80
Quinta Quietud. 100% Tinta de Toro. Oude wijnstokken 16 – 80 jaar oud. Rendement van 25hl/ha. 20 maanden vatlagering op franse eiken vaten 70%, 25% amerikaanse eik en 5% oost –europese eik. Een derde nieuwe eik, één derde eerste wijn’s vaten en één derde tweede wijn’s vaten.
€18,00
45% Garnaxta Negre, 40 % Carinyena druiven met een toetsje Syrah en Cabernet Sauvignon. 18 maanden vatlagering. Wijnstokken van gemiddeld 15 jaar oud. Opake kersenrode kleur, randje violet. Aroma van geconfituurd fruit, specerijen, toetsje chocolade. In de mond, krachtig, vlezig.
€18,55
Reserva wijn van Garnaxta, Carinyena, Syrah en Cabernet Sauvignon druiven. Gemiddelde ouderdom van de wijnstokken is 30 jaar, met enkele percelen van meer dan 100 jaar oud. 20 maanden vatlagering op nieuwe en éénjaarsvaten van uitsluitend franse eik. Kersen-granaat rode kleur.
€37,20