50 % Monastrell,40 % Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. 18 – 20 maanden vat rijping op nieuwe franse eiken vaten. Kersenrood, randje granaatrood. Minerale aromas, romige eiktoetsen, specerijen. Krachtig, vlezig, maar rond en smakelijk. Lange aangename nadronk.
stoofpotten
100 % Garnacha Peluda ( Garnacha Gris). 4/6 maanden vatlagering op 4de jaars franse eiken vaten. Kersenrood, mooi tranend in het glas, dens.
€11,90
80% Cabernet Sauvignon, 20% Garnacha. 12 maanden vatlagering. Donkerrood, diepe expressieve wijn, geconcentreerd, complex. Best decanteren. Cadac 2005 werd onlangs door de regio Catalonië als beste wijn van het jaar erkend.
€30,20
60% cabernet Franc, 30 % Garnacha , 10% Syrah, 12 maanden vatlagering.Vatlagering 12 maanden in franse eiken vaten. Dieprood.
€8,65
Met deze subtiele wijn heeft Can Rafols dels Caus een schitterende blend gemaakt van de klassieke Bordeauxdruiven Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Wordt volledig met de hand geoogst, en rijpt na vinificatie nog 12 maanden op Frans Eiken vaten.
€16,75
100% Tempranillo. 22 maanden vatlagering. Donkerrode kersenkleur. Vers fruit met zachte eiktoetsen. Breed smaakspectrum, mondvullend, rijpe tannines, toast. Met een lang nazinderende afdronk.
€18,80
Deze verrassende wijn wordt gemaakt van druiven van 10 jaar oude wijnstokken ( relatief jong dus ), die op een hoogte van meer dan 900m werden aangeplant . Na een koude maceratie ( voor extra extractie van aroma's ) rijpt de wijn gedurende een drietal maanden op Frans eiken vaten.
€8,95
45% Garnaxta Negre, 40 % Carinyena druiven met een toetsje Syrah en Cabernet Sauvignon. 18 maanden vatlagering. Wijnstokken van gemiddeld 15 jaar oud. Opake kersenrode kleur, randje violet. Aroma van geconfituurd fruit, specerijen, toetsje chocolade. In de mond, krachtig, vlezig.
€18,55