100 % Garnacha Peluda ( Garnacha Gris). 4/6 maanden vatlagering op 4de jaars franse eiken vaten. Kersenrood, mooi tranend in het glas, dens.
wild
Bobal, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. 14 maanden vatlagering op Franse, Amerikaanse en Oost-Europese eiken vaten, daarna minstens 22 maanden op fles. Intens dieprood met een violette boord.
€11,95
Bobal, Cabernet Sauvignon, Syrah. 8 maanden vatlagering en minimum 12 maanden flesrijping. Intens kersenrood. Complex aroma van rijp rood fruit. Mokka en kruiden die ook aan kruidnagel doen denken. In de mond krachtig, mooi geïntegreerde tannines, aangenaam. Lang nazinderende afdronk.
€8,70
40% Bobal, 40% Tempranillo,20% Cabernet Sauvignon. 18 maanden vatlagering op franse ( Allier ) eiken vaten. 830 verwijst hier naar de hoogte waarop zich de meer dan 50 jaar oude Bobal en Tempranillo druivenstokken bevinden. Cabernet Sauvignon wordt aangekocht. Dieprood, geconcentreerd.
€12,95
Letterlijk : Tranen van de herfst…. Garnacha Tinta met toevoeging van Cariñena, Syrah en soms Merlot, Cabernet Sauvignon ( naargelang het oogstjaar )Gecontroleerde vinificatie op 24-28°C. Crianza. 12 maanden vatlagering op franse en amerikaanse eiken vaten.
€8,80
100% Auxerrois ( Malbec ). Vatlagering op nieuwe Franse eiken vaten. Met de hand geplukt op een klein, zorgvuldig uitgekozen perceel. Oude stokken. Geklaard met eiwitten en niet gefilterd. Op en top AOC Cahorswijn, ideaal bij een stevig stuk vlees of wild.
€18,00
100% Syrah. 16 maanden vatlagering op uitsluitend Franse eiken vaten.. Granaatrood. Intens, complex, zwart fruit, toast, minerale toetsen, balsamisch. Elegant en krachtig, mooi evenwicht tussen fruit en hout. Zacht, verleidelijk met een beklijvende nadronk.
€21,85
50% Syrah, 50 % Tempranillo. 12 maanden vatlagering op nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. Rood met violette tinten. Breed smaakspectrum gaande van rood fruit naar rijpe citrusnoten, braambes en toast. Verleidelijk en expressief. Vanille toets.
€11,40
100% Syrah, 12 maanden vatlagering op Franse, Amerikaanse en Hongaarse eiken vaten. Donkerrood met een toets granaatrood, complexe en aromatische neus, mineraal, zwart fruit, zachte tannines. Uitnodigende drinkwijn met een typisch Syrah karakter, elegantie en intensiteit.
€6,90
45% Garnaxta Negre, 40 % Carinyena druiven met een toetsje Syrah en Cabernet Sauvignon. 18 maanden vatlagering. Wijnstokken van gemiddeld 15 jaar oud. Opake kersenrode kleur, randje violet. Aroma van geconfituurd fruit, specerijen, toetsje chocolade. In de mond, krachtig, vlezig.
€18,55