100 % Garnacha Peluda ( Garnacha Gris). 4/6 maanden vatlagering op 4de jaars franse eiken vaten. Kersenrood, mooi tranend in het glas, dens.
2010
Garnacha Tinta met een kleine bijdrage van Syrah, Tempranillo en soms Merlot en Cabernet Sauvignon. Geen vatlagering. Jonge complexloze, maar lekkere drinkwijn. Nu drinken en tot 2-3 jaar na oogstjaar. Kersenrood. Aroma van framboos, vers fruit. Fris, uitnodigend in de mond met goede zuurlengte.
€4,90
Rosé van, het domein Mas de la Bouysse, in beheer van 2 van onze vennoten.
€6,50
Garnacha Blanca met een kleine toevoeging ( afhankelijk van oogstjaar ) van Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay en Moscatel. Geen vatlagering. Lage temperatuur vinificatie. Strogeel. Kruidig met een bloesem tint. Fris, evenwichtig. Mooie afdronk
€4,90
Geen vatlagering. Vinificatie op 17°C om maximaal de typische varieteits fruitigheid te behouden. Jong drinken. Lichtgeel met een duidelijk fruitaroma, aangenaam in de mond, uitnodigend voor een volgende slok, zowel als aperitief als begeleider van eenvoudige visgerechten.
€4,25
70 % Garnacha, 30% Tempranillo. Geen vatlagering. Frambozenrood. Aroma van vers fruit, droog met een dorstlessend bittertje in de afdronk. Evenwichtig, een erg smakelijke rosé.
€6,50
80% Xarel.lo ( oude stokken & handgeplukt ) 20% Riesling. Een deel van de Xarel.lo werd vergist op kastanje vaten ! Aromas van wit fruit met florale toetsen, aromatische specerijen. De wijn toont duidelijk de complexiteit en mineraliteit die typisch is voor deze subregio.
€7,20
100% Moscatel de grano menudo ( Muscat de petit grain ). Een natuurlijke licht zoete wijn, maar jaar na jaar verrassend evenwichtig met voldoende restzuur. Intense kruidige aromas, tropisch fruit (ananas, limoen…).
€9,55
100% Albariño. Geen vatlagering. Licht, droog, intens aroma, groene appel, een toetsje citrus en de typisch kenmerkende zilte noot ( de wijn komt uit Gallicië ). De wijn gaat rustig een aantal jaren mee. Fris, smakelijk met goede zuurlengte.
€12,60
Een jonge wijn zonder vatlagering. Een raszuivere Chardonnay, fris, fruitig, expressief. Aangenaam, toegankelijk met voldoende fris restzuur. Mooie afdronk.
€6,30