Campiña - DO Toro

Bodegas Campiña is een kleine coöperatieve ( niet meer dan 12 leden ) die onder impuls van een gedreven ploeg constant op zoek is naar kwaliteit op basis van de lokale druif, de Tinta de Toro. Het was en is de wens van de coöperanten om de stokken te cultiveren die aangeplant zijn door hun ouders en grootouders. Geïnspireerd en begeleid door Rosa Maria Zarza worden hier heerlijke, betaalbare wijnen gemaakt van druiven afkomstig van oude stokken. Rosa Maria is een gerenommeerde oenologe die in verschillende DO's wijn maakt en afkomstig is van Toro - vandaar haar onvedroten wil om het beste te halen uit de natuur van haar geboortestreek. De bodega beheert 100ha wijngaard over de verschillende districten van de DO Toro: Toro, Venialbo, Morales de Toro, Villabuena del Puente etc... 40% van de stokken zijn op z'n minst 80 jaar oud, geen enkele van de stokken is jonger dan 20 jaar.

DO Toro ( provincie Zamora ) geniet de reputatie uitstekende , volle, krachtige wijnen te produceren. De streek heeft een droog, landelijk klimaat, met temperaturen tussen -13°C en 40°C, op een hoogte van +/-700m en een zanderige bovengrond met een diepe ondergrond van klei. Dé druif is Tinta de Toro   (Tempranillo).

Als historisch wijnbouwgebied heeft Toro de laatste vijftien jaar een enorme comeback gemaakt. Zijn rijke, rijpe en krachtige rode wijnen, gemaakt van de inheemse Tinta del Torodruif, lieten hun mogelijkheden zien nadat een nieuwe generatie goed opgeleide oenologen hier aan het werk ging en de noodzakelijke investeringen in roestvrijstalen materiaal gedaan waren. In het laatste decennium heeft er daarnaast een gestage verbetering in de oogstmethodes plaatsgevonden. 
Wat de rode wijnen uit Toro zo bijzonder maakt – en wat hen al sinds de Middeleeuwen beroemd maakt – is de combinatie van uitzonderlijke kracht, fruitigheid, frisheid én zuurgraad, naast het vermogen om goed te ouderen. 

 

Contadero Joven


€ 6,75


Verpakt per 12 flessen: € 81,00
Lees meer over dit artikel
Overzicht rode wijn