Luis Pérez - Tierra de Cadiz

In 2002 startte Luis Pérez Rodrigues, professor-oenoloog aan de universiteit van Cadiz, een familiaal project op, met als voornaamste doel de aloude traditie van het wijnmaken in de regio rond Jerez de la Frontera nieuw leven in te blazen. Hij ging op zoek naar de meest geschikte gronden, tenmidden van de wijngaarden waar hoofdzakelijk de stokken voor het maken van sherry aangeplant staan. Zo werd ' Hacienda Vistahermosa ' opgericht op de fundamenten van een oud landhuis uit 1844.  Het domein beslaat in totaal 25 ha waarvan 14 ha wijngaard.

De bodem van de wijngaard bestaat uit een voor die streek unieke mengeling van kalk, klei en mergel, met 30% kalksteen. De hoge ligging en de afstand tot de zee ( 13km ) creëren een micro-klimaat waar de wind zorgt voor de nodige afkoeling en verluchting van de wijngaard. 

Op basis van de eigenschappen en kwaliteiten van de terroir, werden Syrah, Petit Verdot, Merlot, Tempranillo en Cabernet Sauvignon aangeplant. De ganse aanplant wordt beheerd onder één geïntegreerd systeem dat ecologie en een minimale ( maar weldoordachte ) menselijke tussenkomst vooropstelt. Dit met het oog op het maken van deze unieke kwaliteitswijnen ( Vino de Autor ).

Tierra de Cadiz : Cadiz is een geografische aanduiding voor de ' Vinos de la Tierra ' in Anadalusië. Vino de la Tierra ligt op de officiële waardeschaal iets onder de D.O.-kwaliteit. Maar net zoals in andere streken en landen ( denk aan bepaalde IGP-wijnen in Italië en Frankrijk ) worden ook in deze gebieden soms schitterende prdukten gemaakt - getuige de wijnen van Luis Pérez.

De meest voorkomende blauwe druiven zijn Syrah, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot, Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.

Voor wit zijn dat Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Macabeo, Pedro Ximénez, Mantia, Perruno en Sauvignon Blanc.

 

 

El Triángulo


€ 12,75


Verpakt per 6 flessen: € 76,50
Lees meer over dit artikel
Overzicht rode wijn
La Barajuela Fino


€ 46,20


Lees meer over dit artikel
Overzicht sherry
El Muelle de Olaso


€ 12,80


Verpakt per 6 flessen: € 76,80
Lees meer over dit artikel
Overzicht witte wijn
Rosado Marismilla


€ 11,90


Verpakt per 6 flessen: € 71,40
Lees meer over dit artikel
Overzicht rosé wijn
Luis Perez Tintilla de Rota


€ 23,20


Verpakt per 6 flessen: € 139,20
Lees meer over dit artikel
Overzicht rode wijn
Samaruco


€ 21,20


Verpakt per 6 flessen: € 127,20
Lees meer over dit artikel
Overzicht rode wijn
Garum


€ 13,95


Verpakt per 6 flessen: € 83,70
Lees meer over dit artikel
Overzicht rode wijn