Luis Pérez - Tierra de Cadiz

Luis & Willy Pérez
Luis & Willy Pérez

 

 

 

 

 

In 2002 startte Luis Pérez Rodrigues, professor-oenoloog aan de universiteit van Cadiz, een familiaal project op, met als voornaamste doel de aloude traditie van het wijnmaken in de regio rond Jerez de la Frontera nieuw leven in te blazen. Hij ging op zoek naar de meest geschikte gronden, tenmidden van de wijngaarden waar hoofdzakelijk de stokken voor het maken van sherry aangeplant staan. Zo werd ' Hacienda Vistahermosa ' opgericht op de fundamenten van een oud landhuis uit 1844.  Het domein beslaat in totaal 155 ha waarvan ongeveer 70 ha voor eigen gebruik.

De bodem van de wijngaard bestaat uit een voor die streek unieke mengeling van kalk, klei en mergel, met 30% kalksteen. De hoge ligging en de afstand tot de zee ( 13km ) creëren een micro-klimaat waar de wind zorgt voor de nodige afkoeling en verluchting van de wijngaard. 

Op basis van de eigenschappen en kwaliteiten van de terroir, werden Syrah, Petit Verdot, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Tintilla de Rota aangeplant. De ganse aanplant wordt beheerd onder één geïntegreerd systeem dat ecologie en een minimale ( maar weldoordachte ) menselijke tussenkomst vooropstelt. Dit met het oog op het maken van deze unieke kwaliteitswijnen ( Vino de Autor ).

Ondertussen werpt zoon Willy Perez zich op als voortrekker van een niewe generatie wijnmakers die teruggaan naar verloren tradities - uit een tijd toen sherry's niet noodzakelijk verstrekt hoefden te zijn en de witte wijnen van oa. Palomino Fino tot de krachtigste en beste ter wereld behoorden. En dat is ook het doel : op basis van oude tradities en kennis wijnen maken die aan de absolute wereldtop staan.

Tierra de Cadiz : Cadiz is een geografische aanduiding voor de ' Vinos de la Tierra ' in Anadalusië. Vino de la Tierra ligt op de officiële waardeschaal iets onder de D.O.-kwaliteit. Maar net zoals in andere streken en landen ( denk aan bepaalde IGP-wijnen in Italië en Frankrijk ) worden ook in deze gebieden soms schitterende prdukten gemaakt - getuige de wijnen van Luis Pérez.

De meest voorkomende blauwe druiven zijn Syrah, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot, Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.

Voor wit zijn dat Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Macabeo, Pedro Ximénez, Mantia, Perruno en Sauvignon Blanc.

 

 

La Escribana - Vino de Pasto


€ 17,70


Verpakt per 6 flessen: € 106,20
Meer over deze witte wijn
Overzicht witte wijn
La Barajuela 2013 (37.5 cl) - saca 2018


€ 37,95


Meer over deze sherry
Overzicht sherry
La Barajuela 2013 (37.5 cl) - saca 2018


€ 37,95


Meer over deze maaltijdwijnen
Overzicht maaltijdwijnen
Luis Perez PX Carrascal 50cl.


€ 39,40


Meer over deze witte wijn
Overzicht witte wijn
Luis Perez Añina 2016 (50 cl)


€ 39,80


Meer over deze witte wijn
Overzicht witte wijn
Fino Caberrubia


€ 21,50


Meer over deze sherry
Overzicht sherry
Fino Caberrubia


€ 21,50


Meer over deze maaltijdwijnen
Overzicht maaltijdwijnen
La Barajuela Raya (botteling Xpertvinum)


€ 38,80


Meer over deze witte wijn
Overzicht witte wijn
El Triángulo


€ 13,80


Verpakt per 6 flessen: € 82,80
Meer over deze rode wijn
Overzicht rode wijn
La Barajuela 2016


€ 65,75


Meer over deze sherry
Overzicht sherry
La Barajuela 2016


€ 65,75


Meer over deze maaltijdwijnen
Overzicht maaltijdwijnen
El Muelle de Olaso - Vino de Pasto

Nu slechts:
€ 11,61
Normaal: €12,90
Uw voordeel: 10%

Verpakt per 6 flessen: € 69,66
Meer over deze witte wijn
Overzicht witte wijn
Rosado Marismilla

Nu slechts:
€ 11,61
Normaal: €12,90
Uw voordeel: 10%

Verpakt per 6 flessen: € 69,66
Meer over deze rosé wijn
Overzicht rosé wijn
Luis Perez Tintilla de Rota


€ 23,60


Verpakt per 6 flessen: € 141,60
Meer over deze rode wijn
Overzicht rode wijn
Luis Perez Petit Verdot


€ 49,50


Meer over deze rode wijn
Overzicht rode wijn
Samaruco


€ 17,85


Verpakt per 6 flessen: € 107,10
Meer over deze rode wijn
Overzicht rode wijn