Dominio de la Vega heeft in Spanje een reputatie van uitstekende cava's hoog te houden. Samen met de oenoloog bepaalden wij zelf de dosage van deze instapcava en we zijn best wel fier op het resultaat ! Brut : 7 gr. toegevoegde suikers.

Een echte, typische kwaliteitscava, fris, sprankelend, mooi strogeel met dat typische bittertje van de Penedès cava. Een ontdekking !! Brut Nature : geen toevoeging van suiker. 

Macabeo met aanvulling van Xarel.Lo.  Aroma's van rijp, gedroogd fruit met florale ondertoon. Fris, droog, met perfect geïntegreerde zuren en fijne bubbels. Brut Nature : geen toegevoegde suikers. Max 3 gr. restsuikers, droog !!

Een Blanc de Blanc gemaakt door Miguel Rosell, de kleinste en hoogstwaarschijnlijk ook de koppigste van alle cavaproducenten. Intensiteit, zachte fruitigheid en frisheid van grote klasse voor een heel modeste prijs!

Een Blanc de Noirs gemaakt door Miguel Rosell, de kleinste en hoogstwaarschijnlijk ook de koppigste van alle cavaproducenten. Intensiteit en frisheid van grote klasse voor een heel modeste prijs!

Aroma's van rood fruit met hinten van smeuïge patisserie. Sprankelend fris met een aangename afdronk. Brut : tussen 6 en 15 gr. toegevoegde suikers

Fijne en overvloedige bubbels, rijp fruit, citrus, pruim, witte bloemen, met een toetsje gerookt. Mooi evenwicht tussen fruit en frisse zuren. Een absolute topper ( enkele keren uitgeroepen tot beste cava van Spanje op het Enoforum van Madrid )

Reserva-cava van Pinot Noir en Chardonnay. Fris en volumineus.