"A nice, clean Manzanilla, indeed with an old-style intensity and an above-average bitterness. We can only applaud almacenistas who start releasing their own wines. Let's keep an eye open for the other wines from Juan Piñero."
Ruben Luyten @ SherryNotes, een geweldige blog over sherry.
100% Palomino. Typische manzanilla met een eigen, zacht karakter. Gebotteld ' en rama ' - met een minimum aan filtering en stabilisatie.
Bleek- tot strogeel. Droog, fris, met een indringende neus van kamille, amandel en gist. Fijne, evenwichtige, licht bittere smaak met zilte tinten.
solera van 7 à 8 jaar
Schenken à 6 - 8°C.
Allerlei tapas, Iberische Ham ( Bellota ), gegrilde groenten, artisjok, pulpo ( octopus )... Je kan ze combineren met nagenoeg elk vis, of schaaldieren gerecht, koud, gestoomd of geroosterd: gegrilde gambas, visstoofpotjes, gemarineerde haring/mosselen, baars in zoutkorst...en de gekruide Aziatische keuken.
Deze Bodega uit Sanlucar de Barrameda functioneerde tot voor kort enkel als almacenista voor bodegas La Gitana. Een almacenista maakt wijnen die worden opgekocht door andere bodega's om de solera's te verrijken en aan te vullen. Juan Piñero's...
Meer over deze bodega ›
Het aanbod van Xpertvinum is verrassend veelzijdig. We houden het niet bij wijnen alleen, maar gaan ook op zoek naar exclusieve sherry’s en verrassende cava’s. Kortom: bij ons ontdek je het beste uit de bodega’s.
€ 24,80
Meer over deze sherry
€ 18,70
Meer over deze sherry
