100% Palomino Fino. De druiven staan aangeplant op Pago Santa Lucia - meerbepaald El Cerro de las Leyes, op een Albarizabodem. Na de pluk worden ze eventjes verder gedroogd in de zon, een proces dat Asoleo noemt. Gisting vindt plaats in oude manzanilla vaten. Na enkele maanden 'sur lies' op bota's wordt de wijn overgeveld naar inoxen cuves waar hij nog 18 maanden verderrijpt, waaronder een korte periode onder een dunne laag 'flor' - een beperkte biologsche opvoeding dus.
De aroma's weerspiegelen de opvoeding van de wijn : een combinatie van klassieke sherrytonen zoals gist, brioche, kruid,...en eerder klassieke witte wijn aroma's als kweepeer, honing, rijp wit fruit,...In de mond de notige smaken van een oudere manzanilla, zij het wat fruitiger. De evenwichtige zuren houden het geheel fris.
Barbadillo is de grootste bodega in Sanlucar de Barrameda. Ze voeren een bijzonder breed gamma van wijnen - basiswijnen die zijn terug te vinden in de supermarkt tot enkele absoluut unieke wereldwijnen zoals de reliquia Palo Cortado, die in de...
Meer over deze bodega ›Het aanbod van Xpertvinum is verrassend veelzijdig. We houden het niet bij wijnen alleen, maar gaan ook op zoek naar exclusieve sherry’s en verrassende cava’s. Kortom: bij ons ontdek je het beste uit de bodega’s.
€ 9,95
Verpakt per 12 flessen: € 119,40 Meer over deze witte wijn
€ 10,60
Verpakt per 6 flessen: € 63,60 Niet op voorraad Beschikbaar: 15/10/2020 Meer over deze witte wijn
€ 14,80
Verpakt per 6 flessen: € 88,80 Niet op voorraad Beschikbaar: 15/10/2020 Meer over deze witte wijn
€ 9,90
Verpakt per 6 flessen: € 59,40 Meer over deze witte wijn
